۱۸ ژوئن، روز جهانی غذای پایدار

غذای پایدار به معنای آگاهی یک آشپز از محتویات، مواد تشکیل دهنده، نحوه رشد مواد غذایی و چگونگی ورود آن به بازارهای ما و سرانجام به بشقابهای غذایی است. توجه به همه بخش های این فرایند، استفاده به اندازه و کاهش دورریز غذا به طور مستقیم امنیت غذایی در جهان را تحت تاثیر قرار می دهد. نحوه عملکرد تک تک ما دارای اثر است، آن را نادیده نگیریم!