روز جهانی غذا

۲۴مهرماه (۱۶ اکتبر) مصادف با روز جهانی غذا، فرصتی ارزشمند برای یادآوری اهمیت امنیت غذایی، تغذیه سالم و نقش همه‌جانبه مردم، دولت و بخش تولید در تأمین سلامت جامعه است.
شعار امسال روز جهانی غذا، «دست در دست هم برای غذای بهتر و آینده بهتر»، بیانگر این واقعیت است که دستیابی به نظام غذایی سالم و پایدار، تنها با همکاری و هم‌افزایی همه اقشار جامعه ممکن است. در جهانی که با چالش‌هایی همچون تغییرات اقلیمی، نوسانات اقتصادی و الگوهای تغذیه‌ای ناسالم روبه‌رو است، پیوند میان دانش، آگاهی، تعهد و مسئولیت‌پذیری اجتماعی بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد.
غذا نه‌تنها منبع انرژی و بقا، بلکه بنیان سلامت جسم و روان انسان است. ایجاد تعادل در الگوی مصرف، حمایت از تولید داخلی سالم، کاهش ضایعات غذایی و ارتقای سواد تغذیه‌ای از مهم‌ترین گام‌هایی است که در مسیر تحقق غذای بهتر و آینده‌ای روشن‌تر باید برداشته شود.
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شاهرود، در راستای تحقق رسالت خود در صیانت از سلامت مردم، با نظارت مستمر بر زنجیره تأمین و تولید مواد غذایی، ارتقای استانداردها و توسعه برنامه‌های آموزشی و اطلاع‌رسانی عمومی، پایش سلامت مواد غذایی، ترویج برچسب گذاری صحیح محصولات، حمایت از نوآوری در صنایع غذایی همواره تلاش کرده است تا با اتکا بر همکاری بخش‌های مختلف، سلامت تغذیه‌ای جامعه را تضمین نماید.

در این روز جهانی، ضمن قدردانی از همه فعالان عرصه تولید، تأمین و نظارت بر مواد غذایی، از مردم شریف شهرستان شاهرود و مناطق تحت پوشش دعوت می‌شود تا با انتخاب‌های آگاهانه و مسئولانه، یاری‌گر نظام سلامت در مسیر دستیابی به جامعه‌ای سالم‌تر و آینده‌ای امیدبخش‌تر باشند.
بیاییم دست در دست هم برای غذای بهتر و آینده بهتر گام برداریم، چراکه آینده‌ای سالم از سفره‌ای سالم آغاز می‌شود.
دکتر علیرضا مسعودی
سرپرست معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شاهرود