کارگاه آموزشی آشنایی با فواید نان کامل و راهکارهای تولید نان از آرد کامل برای خبازان و تولیدکنندگان صنعتی نان در سطح شهرستان شاهرود برگزار شد.

به همت کارشناسان اداره نظارت بر فرآورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو و همکاری کارشناسان بهداشت محیط معاونت بهداشتی کارگاه آموزشی آرد و نان کامل برای خبازان و تولید کنندگان صنعتی با حضور مدیر و کارشناسان اداره نظارت فرآورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران به عنوان مدرس کارگاه در سالن اجتماعات معاونت بهداشتی برگزار گردید.

به دنبال تلاش های بی وقفه دست اندرکاران حوزه سلامت دانشگاه علوم پزشکی شاهرود و پس از راه اندازی خط تولید آرد کامل در کارخانه آرد سرچشمه شاهرود، این کارگاه جهت آشنایی با فرایند تولید نان کامل با استفاده از آرد کامل در نانوایی ها و واحدهای صنعتی برگزار شد.

در این جلسه جناب آقای مهندس اصفهانی زاده، مدیر نظارت بر فرآورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه مازندران به بیان تجربیات خود در راستای فرهنگ سازی استفاده عموم مردم از نان کامل پرداخته و راهکارهای رفع چالش های موجود در این حوزه را نیز مطرح نمودند.

پس از پایان آموزش، جلسه پرسش و پاسخ و انتقال تجربه نیز برگزار گردید. در انتهای این کارگاه نانوای نمونه از استان مازندران در یک واحد خبازی به آموزش عملی تجربیات خود به خبازان پرداخت.