اجرای آموزش عملی تهیه نان کامل از آرد کامل توسط نانوای منتخب استان مازندران با حضور مسئولین دانشگاه علوم پزشکی در یکی از نانوایی های شهرستان شاهرود

در مرحله دوم کارگاه آموزشی آشنایی با فواید نان کامل و راهکارهای تولید بهینه نان از آرد کامل، فرایند تهیه به طور عملی توسط نانوای منتخب استان مازندران اجرا شد. در این مرحله نحوه صحیح تهیه خمیر و رعایت اصول زمانبدی مناسب قبل از طبخ نان مورد تاکید قرار گرفت.

 این آموزش در نانوایی سنگکی آقای کریمی و با حضور مدیران اداره نظارت بر فراورده های خوراکی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران و شاهرود، جناب آقای مهندس اصفهانی زاده و آقای مهندس خوشگفتار و کارشناسان معاونت غذا و دارو و معاونت بهداشتی به صورت پایلوت اجرا گردید.

امید می رود در مراحل آتی اجرای این طرح ملی، نانوایی های بیشتری به این طرح پیوسته و به همت همه اعضای زنجیره تهیه و تولید نان سالم، گام بزرگی در سلامت آحاد جامعه برداشته شود.